ricette sardeSu Pistizzone, la ricetta con la fregula sarda con zuppetta di nocciole ideale per l'invernoUn piatto preparato interamente con ingredienti della tradizione sarda
ricette sardeLa pecora bollita, il secondo di carne rivisitato da Ivan TronciUn piatto della tradizione gastronomica sarda rivisitato in una veste più raffinata ed eleganteMARCO SCANO
ricette sardeI culurgiones di patate e salsiccia con crema di porcini, fiori di zucca e pecorinoUn mix autunnale perfetto, ecco come preparare questo gustoso piattoMARCO SCANO
ricette sardeSpaghetti con ragù di polpo, guanciale croccante e pecorinoUn piatto che coniuga i sapori di terra con quelli di mareMarco Scano
Ricette sardeI coricheddos, dolci della sposa a forma di cuoreLa ricetta di Elisabetta Farchi, che da diversi anni prepara questa specialità ogliastrina impreziosendola con eleganti decorazioniMARCO SCANO
ricette sardeCome preparare il “gattò de mendula”, dolce tipico sardoIIl ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali lo ha inserito nella lista dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali dell’Isola
in cucinaIl brasato di capra al miele, deliziosa ricetta di BaruminiUn piatto che esalta le qualità autentiche di una carne genuina, allevata sui costoni della Giara di TuiliMARCO SCANO
ricette sardeCome una seada, la rivisitazione dello chef Stiven Toro del piatto tipicoStesso impasto ma ripieno diverso: frutti di mare e patate gialle americaneMARCO SCANO
ricette sardeLa pecora all’aromatica, piatto di carne caratteristico di GergeiI consigli per preparare al meglio una delle prelibatezze tipiche del SarcidanoMARCO SCANO
ricette sardeAragosta alla bosana: preparazione, varianti e curiositàLa ricetta del gustoso secondo piatto originario di Bosa
Ricette sardeSu arrescottu a timballu, dolce semplice e facile da preparareGli ingredienti e la ricetta per preparare il delizioso sformato di ricotta sardoMARCO SCANO
ricette sardeIl vitello al sugo alla sarda, piatto di carne molto saporitoIngredienti e preparazione, si può accompagnare con la Vernaccia o con il CannonauMARCO SCANO
Ricette sardeIl riso con le cozze, squisito piatto di mareDalla preparazione abbastanza semplice, è un primo che non smette di avere successo nelle tavole di tutta l’isolaMARCO SCANO
ricette sardeLa rana pescatrice con salsa alle erbe, piatto fresco e gustosoUna preparazione veloce, ideale per l’estateMARCO SCANO
ricette sardeCome preparare il maiale al latte, secondo diffuso nell’entroterra sardoNato nelle aree interne dell’Isola, la preparazione richiede circa due ore
ricette sardeIl polpo con le patate, piatto tipico molto amatoFondamentale che i tentacoli rimangano ben arricciati, ecco come fareMARCO SCANO
