ricette sardeAragosta alla bosana: preparazione, varianti e curiositàLa ricetta del gustoso secondo piatto originario di Bosa
ricette sardeIl vitello al sugo alla sarda, piatto di carne molto saporitoIngredienti e preparazione, si può accompagnare con la Vernaccia o con il CannonauMARCO SCANO
ricette sardeCome preparare il maiale al latte, secondo diffuso nell’entroterra sardoNato nelle aree interne dell’Isola, la preparazione richiede circa due ore
la ricettaI culurgiones di mare, rivisitazione gustosa del piatto tipico sardoUna variante particolare rispetto alla tradizione: ecco come si preparaMarco Scano
ricette sardeIl polpo con le patate, piatto tipico molto amatoFondamentale che i tentacoli rimangano ben arricciati, ecco come fareMARCO SCANO
ricette sardeI carciofi alla sarda, contorno gustoso e povero diffuso in tutta l’IsolaUn piatto semplice da preparare, che ha origine nelle zone interne centro-orientali
ricette sardePetha de erveche a budu, la pecora in cappotto tipica di GavoiTutto quello che c’è da sapere su un piatto semplice ma molto saporitoMARCO SCANO
ricette sardeSu Pane simbula, pane di semola tipico di NorbelloOriginariamente si faceva in occasione delle feste e rappresentava le diverse fasi della vita dell’uomo. Ormai viene preparato tutti i giorniMARCO SCANO
ricette sardeLa capunadda tabarchina, l'insalata a base di tonno inventata dai marinai tipica di CarloforteSulle barche serviva un pane particolare, che durasse molto: non potendo farlo tutti i giorni usavano le galleddeMARCO SCANO
ricette sardeCulurgionis d’Ogliastra, come si preparano e come nasce il nomeIl metodo di preparazione e qualche curiosità sul primo più famoso dell’Isola
ricette sardeSu caboniscu arrubiau, la deliziosa ricetta del galletto ruspante frittoUn secondo di terra semplice ma molto saporito: ecco come si preparaMARCO SCANO
ricette sardeI calamari ripieni, ricetta di mare molto gustosaEcco come prepararli, con pomodori pelati, prezzemoli, pane, parmigiano e uovoMARCO SCANO
