ricette sardeIl limoncello: delizioso liquore ottimo come digestivo, ma non soloIngredienti: cinque limoni, 500 ml alcool puro a 95°, 500 g zucchero, 750 ml acquaMARCO SCANO
ricette sardeIl flan di panettone, variante perfetta da gustare durante le festeUna preparazione che consente di riutilizzare il tipico dolce di questi giorniMARCO SCANO
ricette sardeIl Gattò di mandorle, un dolce tipico natalizioSulle tavole di Natale dei sardi non può mancare il Gattou de mendula, ecco come prepararlo
ricette sardeL’agnello, immancabile sulle tavole natalizie dei sardi: come prepararlo con patate e oliveCon l’acqua o col brodo, la ricetta e la variante
ricette sardeLa deliziosa fregula allo zafferano, insalata di carciofi e crudo di scampiUn piatto che unisce i sapori di mare a quelli della terraMARCO SCANO
ricette sardeIl delizioso filetto di manzo con i funghi porcini e le bacche di gineproUn secondo piatto di carne molto saporito, ecco come prepararloMARCO SCANO
ricette sardeSu Pistizzone, la ricetta con la fregula sarda con zuppetta di nocciole ideale per l'invernoUn piatto preparato interamente con ingredienti della tradizione sardaMARCO SCANO
ricette sardeLa pecora bollita, il secondo di carne rivisitato da Ivan TronciUn piatto della tradizione gastronomica sarda rivisitato in una veste più raffinata ed eleganteMARCO SCANO
ricette sardeI culurgiones di patate e salsiccia con crema di porcini, fiori di zucca e pecorinoUn mix autunnale perfetto, ecco come preparare questo gustoso piattoMARCO SCANO
ricette sardeCome preparare il “gattò de mendula”, dolce tipico sardoIIl ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali lo ha inserito nella lista dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali dell’Isola
in cucinaIl brasato di capra al miele, deliziosa ricetta di BaruminiUn piatto che esalta le qualità autentiche di una carne genuina, allevata sui costoni della Giara di TuiliMARCO SCANO
ricette sardeCome una seada, la rivisitazione dello chef Stiven Toro del piatto tipicoStesso impasto ma ripieno diverso: frutti di mare e patate gialle americaneMARCO SCANO
