la ricettaI dolci sardi in onore di Sant'Antonio AbateSu pistiddu, sas cozzuleddas, su pan’e saba, sa paniscedda, sas cozzuleddas. Come si preparano?Marco Scano
ricette sardeTorta dei Tre Re, il dolce portafortuna dell'Epifania in SardegnaNasce a Gerusalemme, nei territori che i Re Magi attraversarono per andare ad assistere alla nascita di CristoMARCO SCANO
ricette sardeLa ricetta della minestra di patate alla sardaUn piatto tipico semplice ma molto saporito: si possono utilizzare gli spaghetti spezzati o la pasta cortaMARCO SCANO
ricette sardeLa ricetta dei biscotti di Fonni, i buonissimi savoiardi sardiOriginariamente li preparavano solo le famiglie più abbienti, magari nelle occasioni specialiMARCO SCANO
ricetteLa ricetta del pane guttiau e le differenze con il carasauNe parla Mario Rubanu, titolare del panificio “Tundu” di OlienaMARCO SCANO
ricetteSu Filindeu, l'arte dietro l'antica pasta per minestra nuoreseUn piatto nato nell’Ottocento, che si prepara in occasione della festa di San FrancescoMARCO SCANO
ricetteIs Angules, come preparare il dolce tipico di Ottana e OrtueriEsiste da prima del 1.800 ed è stato realizzato in onore di San NicolaMARCO SCANO
ricette sardeLa ricetta delle Caschettes di Belvì, il dolce della sposaUn dolce che si preparava già nei secoli scorsi, la sfoglia per il modo in cui è pizzicata riprende il vestito da sposaMARCO SCANO
ricette sardeFiore Sardo, come si fa il formaggio tipico di GavoiUn prodotto di nicchia preparato da 25-30 aziendeMARCO SCANO
ricette sardeMacarrones furriaos, la ricetta del piatto sardo unico e gustosoUn primo di terra tipico della Barbagia: le origini, gli ingredienti e il procedimentoMARCO SCANO
ricette sardeCasadinas salate di Dorgali, la ricetta originaleUna preparazione molto gustosa a base di formaggio tipica della BarbagiaMARCO SCANO
ricette sardeSa fregula istuvada, la ricetta tradizionale sarda«Come tutte le preparazioni delle paste sarde, trova spazio nella cucina povera di una volta»MARCO SCANO
