ricette sardeLe orziadas, gli anemoni di mare fritti molto gustosiStoria, ingredienti e preparazione di un piatto di mare tipico della SardegnaMARCO SCANO
ricette sarde“Frati fritti all’ogliastrina”, il gustoso dolce nato a UlassaiPreparazione facile ma lunga, ecco come fare i “Parafrittus ozzastrinos”
Ricette sardeIl cous cous di Sant'Efisio, piatto tipico della festa del Martire guerrieroUn piatto abbastanza semplice che viene preparato soprattutto in questi giorni in cui tutta la Sardegna tiene fede al giuramento prestato al Martire guerrieroMARCO SCANO
ricette sardeIl calzoncino di seppie e pomodori, piatto di TortolìUn secondo di pesce diffuso in tutta l’Ogliastra, ecco come preparare la “panadedda de seppia e tomata”
ricette sardeCome preparare il cascà carlofortinoUna “variante” del cuscus tunisino diffusa nell’arcipelago del Sulcis
ricette sardeSu Pani Arrubiu, pane pasquale tipico di TuiliAlessia Cera del Bed and Breakfast “Su Strintu” ci spiega origini e preparazioneMARCO SCANO
ricette sarde'U Cavagnettu, il dolce pasquale tipico di CarloforteSignifica “cestino piccolo”. Ingredienti e preparazione a cusa di Secondo Borghero del ristorante “Il Tonno di Corsa”MARCO SCANO
ricette sardeCopulettas chin saba, il dolce pasqualeOriginario del Nuorese, per prepararlo ci vogliono quasi tre ore. Tutti i passaggi e gli ingredienti
Ricette sardeLe arselle a schiscionera, piatto di mare della tradizioneLa ricetta di Teo Sanna del ristorante La Mola Sarda di CagliariMARCO SCANO
ricette sardeCulurgioni al sugo, il primo principe della Pasqua dei sardiDalla preparazione della pasta e del ripieno a quella del sugo, un piatto che richiede qualche ora di impegno per la preparazione
ricette sardePippiasa de tzuccuru, il gustoso dolce tipico della tradizioneHa la caratteristica forma di una bambolina. Nato per le feste, ormai viene preparato tutto l’annoMARCO SCANO
ricette sardeCome preparare la fregola al nero di seppia con gamberi e carciofiPiatto diffuso nelle aree costiere, la sua preparazione richiede un paio d’ore
Ricette sardeLasagne di pane carasau, una rivisitazione della pasta al fornoLa versione sarda di un grande classico della cucina italianaMARCO SCANO
ricette sardePesce al sale, semplice e gustoso: come prepararloOggi vi parliamo di un secondo diffuso nelle aree costiere dell’Isola, salutare e dietetico
Ricette sardeSeppie con piselli, la ricetta sarda originale da provare a casaI suggerimenti di Stefano Zucca della Trattoria tipica “Lillicu” di CagliariMARCO SCANO
